|
Привет, новый подписчик!
Подписчик, недавно вы присоединились к нашей рассылке и мы радостно приветствуем вас!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Россия — лидер в добыче минтая, но серьезно проигрывает США в глубокой переработке уловов
|
|
|
По данным ФАО, годовая добыча (вылов) минтая в мире составляет около 3,5 млн тонн. Половина из этого объема (около 1,74 млн тонн) приходится на Россию. Рыбаки США добывают 1,4 млн тонн или около 40% мировой добычи.
|
При этом российские рыбаки значительно уступают своему единственному в мире конкуренту в переработке уловов минтая и производстве из них продукции с высокой добавленной стоимостью (филе, фарш, сурими). Если в США среднегодовое значение уровня глубокой переработки минтая за период 2017-2020 гг. составил 92,5%, то в России — всего 16,5% (!).
|
|
Рубрики: Новости рыбпрома
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
