Вес | 25 kg |
---|---|
Страна | |
Тип разделки | |
Вид | |
Упаковка |
Кижуч, PREM, HG, ПБГ, 4+ кг
1170₽
Кижуч, PREM, HG, ПБГ, рыбина 4+ кг, Чили, пак 25 кг. — рыба Кижуч относительно калорийная — это полезное жирное мясо красной рыбы. Кижуч относится к роду лососевых. Поскольку мясо высшего уровня по вкусовым свойствам и полезное, то входит в категорию благородных (а значит недешевых). Ценность увеличивается не только за счет вкусовых качеств, но и того, что количественно кижуч не очень распространен по всему миру…
Чилийский кижуч
Акватория для такого вида очень хорошая по природным условиям. Экологичность воды и природы высокая. Благодаря этому качество мяса для потребителя предельно высокая. Речь идет не о естественной среде обитания, а инкубаториях, фермах, предприятиях по выращиванию и переработке рыбы. Развитие происходит в две фазы: в пресноводном водоеме и в морской воде. Работа таких предприятий сертифицируется по международным стандартам и контролируется ветеринарными специалистами государственного уровня. Фото таких ферм отражают серьезные масштабы производства.
При рассмотрении маршрута Чили — Россия следует учесть, что путь очень долгий 15 тысяч километров. Поэтому тушки доставляются чаще в замороженном виде. «Охлажденка» возможна за счет обкладывания тушек льдом, но такой способ поставки реализуется реже. Короба от чилийских поставщиков большие без отверстий для дренажа. Это обеспечивает сохранение чистоты продукта после долгого пути до России. Можно сказать, что рыбная продукция из Чили является премиальным, наряду также с норвежским.
Отзывы
Отзывов пока нет.