Name: Сибас НР 300-400
SKU: 9381
Price: 490 RUB
Availability: InStock

Сибас НР 300-400

490₽

Сибас НР 300-400, Турция, 5 кг. Сибаса костлявого включают в меню ресторанов любого ранга. Из него получаются изысканные блюда. Сибас принадлежит к белковым сортам премиум-класса. В нем костей немного, мясо приятное. Многие интересуются: это жирная рыба или нет. В 100 г мякоти содержится 99 ккал.

Добавьте товаров на 100000₽ в корзину, чтобы получить бесплатную доставку!

Детали

Вес	10 kg
Страна	Турция
Вид	Морская рыба
Обработка	Свежеморженые
Тип разделки	Неразделанная
Упаковка	Коробка или Пак

Описание

Сибас рыба широко распространена в ресторанах различных стран мира. Существует около 10 названий: спигола, койкан, морской волк, раньо, морской судак, бранзино. Такое многообразие возникло из-за того, что блюдо подают под привычным названием, сформированным годами в этой местности. Наиболее распространены лаврак и сибас.

В мясе содержится фосфор, калий, кальций, йод, витамины A, K, D, E. Употребление лаврака рыбы способствует укреплению костей. Жирные кислоты Омега-3 оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие. Блюдо полезно людям с патологиями сердца, сосудов, суставов, возвратными изменениями, болезнью Альцгеймера.

Мясо рыбы очень нежное, поэтому во время приготовления его легко пересушить. Важно сохранить форму тушки, чтобы она не расползлась. Сибаса костлявого обжаривают в небольшом количестве масла до хрустящей корочки, переворачивая 1 раз. Из-за нежной структуры мякоти нельзя тушки предварительно мариновать в соленой воде. Для маринада подойдут кусочки лимона и оливковое масло.

Оплата и доставка