Макрурус тушка (М)

Учитывая его биологический состав, считается, что макрурусы незаменимы в рационе питания для людей, имеющих проблемы со здоровьем, в качестве профилактики лечения болезней сердца и внутренних органов, а здоровым людям полезны для общего поддержания прекрасного состояния организма, отменного здоровья, энергии и хорошего настроения, обеспечивая диету без жира, но со всеми полезными и необходимыми для организма природными веществами.

Важен и метод потребления этого продукта, полезнее всего метод сыроедения, тогда человек получает наилучший эффект для организма, не сравнимый ни с какими другими продуктами.

Самым точным показателем ценности продукта является цена, которую дают ему сами покупатели. С 2002 года, года начала нашего освоения промысла макрурусов, цена поднялась на них существенно, выше цены минтая, хотя оба эти вида являются представителями семейства тресковых, но при этом цена макруруса является доступной для покупателя со средним достатком.

Промысел осуществляем только ярусными судами, чтобы подать покупателю гораздо лучшее качество продукции, чем при траловом промысле, когда рыба в траловом мешке испытывает колоссальное давление, а это естественно влияет на качество конечного продукта.

Промысловые запасы глубоководных рыб можно охарактеризовать одним словом, запасы ОГРОМНЫ, глубины 1200–2500 метров практически не исследованы. И то, что запасы велики, характеризует простой факт, ярусные суда среднего тоннажа вылавливают, можно сказать, играючи, 30-40 тонн в сутки, тогда как на традиционных объектах средний результат составляет 4-6 тонн в сутки.