Вес | 18 kg |
---|---|
Страна | |
Вид | |
Обработка | |
Тип разделки | |
Упаковка |
Камбала желтоперая, н/р, (M) 25см+
148₽
Камбала желтоперая, неразделанная, размер (M) 25 см+, вылов Россия, продажа оптом по Крыму. Камбала относится к промысловым рыбам. Она содержит большое количество минералов и витаминов, богата Омега-3. Особую ценность мясу придает высокое содержание йода.
Platichthys quadrituberculat (желтобрюхая камбала) – это семейство pleuronectidae (камбаловые). Ее отличительная черта – это желтый, даже лимонный, окрас слепой стороны тела.
Поэтому людям с дефицитом этого микроэлемента рекомендуют такую камбалу для регулярного употребления. Когда эта рыба свежая, то она обладает специфическим запахом йода. Так и определяется качество при покупке. Если желтый цвет не у самой рыбы, а в виде образовавшегося налета на поверхности тушки, то камбалу кушать нельзя. Это говорит о многократной заморозке продукта.
Понимание, почему у камбалы желтое брюхо, какой у свежей рыбы запах и в чем отличие ее собственного цвета от образовавшегося налета, обезопасит покупателя от неблагоприятных последствий со здоровьем. Всегда нужно быть внимательным при покупке рыбы, так как отравления этим продуктом очень опасны.